Context:

O brutărie produce 10.000 de pâini pe lună cu 10 angajați. Salariile totale sunt de 40.000 lei pe lună, iar timpul planificat de lucru este de 160 de ore/lună/angajat. Timpul efectiv lucrat este de 150 de ore/lună/angajat.

Calculul indicatorilor:

Productivitatea muncii:

1. Productivitatea muncii=10.000 paini/10 angajați=1.000 paini/angajat/luna

Gradul de utilizare a timpului de lucru:

1. Grad de utilizare a timpului de lucru=(150 ore/160 ore)×100=93,75%

Costul muncii per unitate de produs:

1. Costul muncii per unitate=40.000 lei/10.000 paini=4 lei/paine

Raportul salariilor în valoarea adăugată:

• Valoarea adăugată: 100.000 lei/lună (producția realizată minus costurile directe ale materiilor prime).

Raportul salariilor=(40.000 lei/100.000 lei) x 100=40%

Rotația personalului:
Dacă într-o lună au plecat 2 angajați din 10:

1. Rotația personalului=(2/10)×100=20%

Interpretare și concluzii:

1. Productivitatea este de 1.000 pâini/angajat, ceea ce indică o bună eficiență dacă este comparată cu standardele industriei.
2. Gradul de utilizare a timpului de lucru de 93,75% sugerează o utilizare rezonabilă, dar cu un potențial de îmbunătățire.
3. Costul muncii per pâine de 4 lei trebuie comparat cu prețul de vânzare pentru a evalua rentabilitatea.
4. Raportul salariilor de 40% din valoarea adăugată este echilibrat pentru o brutărie.
5. O rotație de 20% poate indica probleme în retenția personalului și ar necesita măsuri pentru stabilizarea echipei.

Aceste date permit managementului să ia decizii informate pentru îmbunătățirea eficienței și competitivității firmei.

vizualizari: 119